Dal trenta ottobre, per quattro mercoledi', SlowSud si trasforma in una terron ravioleria!

Umberto, che potete vedere in un momento di catarsi qui sotto,

ha ben deciso di preparare a mano e senza paura, quattro tipi di ravioli che si alterneranno il mercoledì.

Avremo:

• 30 Ottobre: Ravioli ragusani ripieni di ricotta e prezzemolo con sugo di maiale
• 6 Novembre: Ravioli alla norma ripieni di melanzane, con salsa di ciliegino e crema di ricotta salata
• 13 Novembre: Ravioli ripieni di pesce spada e patate con brodo di triglia e ciliegino
• 20 Novembre: Ravioli di broccoli con sugo bianco di acciughe, finocchietto, uva passa e pinoli e muddica atturrata

Ovviamente sono tutti ravioli che ci riportano al Sud, quello più verace, che ci piace tanto.
Noi di SlowSud li abbiamo già provati tutti e vi assicuriamo che... no, a voi i commenti!

Tantissima preparazione per prepararli freschi e a mano, ma il risultato ne varrà la pena (e i kg in più)!

Ecco per esempio il momento della preparazione dei ravioli con la ricotta...

Non vi resta che prenotare per il prossimo mercoledi' qui sotto!

Vi aspettiamo!!!