Pan di spagna al cacao, mousse al cioccolato fondente e marmellata di arance

Tortino al pistacchio con mousse di lamponi

Ricotta siciliana di pecora con granella di pistacchio, gocce di cioccolato e cialda di cannolo, servito al bicchiere

Budino di latte di mandorle siciliane guarnito con scaglie di mandorla